Первомайская вылазка УАЗоводов

Slava_55

на общие блюда нужно точное количество участников знать чтобы расчитать по порциям(причем мужчина/женщина, иначе если под мужчин мерить - у женщин останется порция, если под женщин - мужики голодные), рассчитать каких продуктов и сколько надо, закупить все это дело, ну и потом все кашеварить.... кто у нас есть спец шеф повар? Если этого всего не уметь - то получится ИМХО совсемнеточтонадо....
Поэтому лучше первый вечер: вдарить по шашлычку и общему столу - каждый вкинет мяска и т.п., второй вечер: у кого что останется - на общак кинем, по утрам соответственно каждый сам себе: чай/кофе/печеньки/бутеры, обеды: разберемся на месте по общаку или каждый сам себе варит/парит/жарит/перекусывает....
и по любому после первого вечера останется и готовый шашлык и сырое мясо...на следующий обед/вечер на общак пойдет...)))
Может в чем-то я и не прав - поправьте

klf · Сообщение **klf** » Вс апр 24, 2016 17:13

мне кажется, что вы правы, коллега.

Lancaster

Казан можно и купить https://m.avito.ru/ekaterinburg/posuda_ ... _565016250

https://m.avito.ru/ufa/posuda_i_tovary_ ... _769096057

Slava_55

Покупка хорошо, но на сколько я знаю, даже не большой чугунный(правильный) казан стоит рублей 7-10(сужу по магазинам, на авито не смотрел), причем для толпы в человек 20 он маловат будет, а шеф-повар по фэншую который может, у нас есть? Если даже на клуб казан брать - это надо со всех дань собрать, не зависимо едет человек в этот слет или нет(поедет в следующий раз же). Для клуба вещь хорошая и нужная, но для крупных выездов с ночевками и т.п., а часто ли они у нас бывают? На данный момент думаю покупка не оправдана....это дело надо чуть ли не в отдельной теме обсасывать :) приклеить голосовалку и выслушать мнение каждого...

Slava_55

кстати подставка под казан оригинальная )))) можно замутить....https://www.avito.ru/omsk/ohota_i_rybal ... _769372522
надо пару(или 3) дисков мятых/не поддающихся восстановлению на 15-17 наверное.

Вот в Омске казаны на 40 литров 7000р, вот это казан по объему ништяк, на авито дешевле магазинов и правда ))) https://www.avito.ru/omsk/posuda_i_tova ... _330686505

Lancaster

Ну а теперь представь подставку и казан на 40л. в своей машине! Вещи куда ложить?

Nuke · Сообщение **Nuke** » Вс апр 24, 2016 19:49

если порция 500 грамм, то 40л это очень грубо 80 порций. Куда нам столько??

Slava_55

в казан много вещей войдет )))
можно в принципе и на 25 литров, полезного объема будет 20, грубо говоря на 20 человек.
ну а без подставки казан не казан...на костер прямо его ставить? Смысл казана в том чтобы он почти под ручки был спрятан в подставку, этим достигается равномерный нагрев(а не только дна) и регулирование(дверцей) температуры огня. Да, подставка из дисков бред, там одни дыры, а это не правильно, подставку надо делать типа бочки с дверцей и желательно колосняки

Slava_55

Стас, на природе, когда все голодные.....какие 500 грамм )))) при приготовлении на костре, с дымком и все 1500 войдут со свистом....проверено
а если еще и под "сто грамм" )))
да и в 40 литровом казане полезного объема пищи будет не 40 литров, под горлышко как готовить-то....литров 33-35 выйдет, поднапрячься и четко расчитать количество продуктов - 37 можно выдавить

Lancaster

Мне кажется больше 25л. не надо ну 20 точно хватит.

Slava_55

В принципе хватит и на 25, при учете того что на столе еще что-то по любому будет из еды/закуски :)
Осталось дело за малым - собрать в клубе средства на казан и сваять правильную подставку - по размеру казана, с дверцей, и в идеале поддувалом и колосняками...

DFm · Сообщение **DFm** » Пн апр 25, 2016 05:55

Slava_55 писал(а):В принципе хватит и на 25, при учете того что на столе еще что-то по любому будет из еды/закуски :)
Осталось дело за малым - собрать в клубе средства на казан и сваять правильную подставку - по размеру казана, с дверцей, и в идеале поддувалом и колосняками...

Слава, сделать хотя бы самую простую подставку для начала.

Slava_55

Ваня, зачем двойную работу делать....нет ничего более постоянного чем временное :) сделаем простую - она так и останется же :)
Самое сложное в подставке это найти подходящую по диаметру под ручки казана емкость!

DFm · Сообщение **DFm** » Пн апр 25, 2016 07:48

Slava_55 писал(а):Ваня, зачем двойную работу делать....нет ничего более постоянного чем временное :) сделаем простую - она так и останется же :)
Самое сложное в подставке это найти подходящую по диаметру под ручки казана емкость!

Ни кто не хочет делать двойную работу и не зачем городить.

Slava_55

А чего там Ваня городить? Колосняки - элементарно, прутки вварить или типа сетки, дверцу по простому - болгаркой тупо вырезать(пусть щели будут) и на 2 шарнира, поддувало - вот тут возможны варианты....вот это все это с перекурами пара часов грубо говоря... А как иначе, лучше ничего не делать? По мне так лучше один раз сделать как надо, пусть выглядит топорно и со щелями, но зато не тупо бочка и внизу костер...как на таком готовить? Казану надо температуру задавать правильную, чтобы сначала жарилось, а потом томилось, а не лишь бы горело... повторюсь - самое сложное найти будет бочку нужного диаметра, почти под ручки.

DFm · Сообщение **DFm** » Пн апр 25, 2016 08:42

Времени до первомая мало осталось, чтоб что то изобретать. Сделать в виде огратки пока как вариант.

Slava_55

так это еще надо со всего клуба денюжку собрать...клубная же вещь будет, а не на 8-9 экипажей...

Slava_55

Вопрос про шеф повара еще :) казан варить это не дома в кастрюле, тут надо знать пропорции!!! Это не так легко

DFm · Сообщение **DFm** » Пн апр 25, 2016 09:27

Slava_55 писал(а):так это еще надо со всего клуба денюжку собрать...клубная же вещь будет, а не на 8-9 экипажей...

Так надо озадачится сбором, и как раз не больше 10 человек сдаст.

Slava_55

Не, тут надо по списку, хотя бы по теме кто есть кто, хотя по регистрации больше народу. Тогда можно и подставку тоже купить..
Надо бы позвонить узнать что к чему, цены могут отличаться от авито...и обязательно про крышку еще спросить, может продаваться отдельно или вообще не быть. Тему создать отдельную(Леха потом грохнет), выслушать мнения, а то в 2-3 человека такая клубная покупка не решается

Nuke · Сообщение **Nuke** » Пн апр 25, 2016 09:43

Казан надо правильно консервировать между использованиями и бережно хранить. Готовить на нём на всю толпу это тоже занятие не простое. Я только за, более того, с удовольствием помогу и с его уборкой и с переносом на мероприятиях. Но всё же, начинать надо с того, что должен быть человек, у кого казан будет жить, кто будет за него будет ответственный, кто на нём будет готовить, иначе толку не будет точно. Ну, есть такие добровольцы?

Slava_55

вот Стас более развернуто сказал про то что я говорю второй день :) не простое это дело готовить в казане, это надо уметь, не кастрюля все же на 5 литров домашняя, где есть газ - надо убавил, надо прибавил :) это в казане как раз поддувалом о котором я писал регулируется, а поддувало без колосняков никак :) знать пропорции чего и сколько ложить из продуктов, последовательность и т.д. :)
Это надо быть специалистом! Это не хухры мухры, типа накидал всего и крышкой прикрыл поставив на костер - только продукты испортит.

klf · Сообщение **klf** » Пн апр 25, 2016 12:05

погода, к слову, на майские, немного огорчает, но отступать некуда))

Slava_55

а чего там на 1-3 число в районе Большеречья/Муромцево по погоде? Вроде смотрел без дождя, правда чуть прохладненько обещали

klf · Сообщение **klf** » Пн апр 25, 2016 14:35

сейчас уточним, облачно на 1-2 мая. +7 и +3 на день и ночь первого мая, +6 -1 - второго мая соответственно

Slava_55

лишь бы без дождя :)
А так да, погодка не Айс...

klf · Сообщение **klf** » Пн апр 25, 2016 15:00

чуть больше теплых вещей, топлива и алкоголя.. думаю, что глинтвейн весьма будет в масть))

MIR · Сообщение **MIR** » Пн апр 25, 2016 19:27

Отвлеклись от казана. Предлагаю Стаса назначить главным по хранению, а Саню эвакуатора и Славика поварами. Они много слов умных знают про пропорции, томление, поддувало и прочее. А Саша вообще блины печет и по мясу спец, пусть горизонты расширяет.

MIR · Сообщение **MIR** » Пн апр 25, 2016 19:30

А еще клубный фонд учредить можно. Держатель общака - Лёха Пират. Взносы рублей по 100 в месяц. За год казан, печку, ножовку на бензине, прошивку новую и еще много чего возьмем.

Lancaster

Я ведь создал тему про казан.

MIR · Сообщение **MIR** » Пн апр 25, 2016 20:10

Lancaster писал(а):Я ведь создал тему про казан.

грешен, каюсь :text-imsorry:

klf · Сообщение **klf** » Пн апр 25, 2016 21:32

нет ничего более бесхозного, чем общее)) (А.В.Шашкин)

sedoy64

klf писал(а):нет ничего более бесхозного, чем общее)) (А.В.Шашкин)

Это - ГОРЬКАЯ ПРАВДА

А.В. Таранов :D

klf · Сообщение **klf** » Ср апр 27, 2016 12:36

с нами, напомню, едет Татьяна (ирбис) - так что фото у нас будет офигенные))

Slava_55

Получается 8 машин и грубо говоря 20 +/- человек....хорошая средненькая компашка :)
куча столов и море чая :D

klf · Сообщение **klf** » Ср апр 27, 2016 13:22

.. и сухого красного))

Slava_55

Сухое....не, кислятина :D

Slava_55

Хотя если с медком....:)

MIR · Сообщение **MIR** » Ср апр 27, 2016 19:03

со сладкого на утро голова в разрыве

klf · Сообщение **klf** » Ср апр 27, 2016 20:22

вот, коллега на опыте))
... но водочки я тоже возьму.

Slava_55

А водка без пива - деньги на ветер :D

Slava_55

Саня, что там с погодой в нужном нам районе, есть изменения? Ты где смотришь, ссылочку готовую кинь сюда :)

klf · Сообщение **klf** » Чт апр 28, 2016 05:33

я традиционен - гисметео, минутку....https://www.gismeteo.ru/city/daily/11831/2/

+3 +9 облачно, днем и вечером небольшой дощщь
-2 +5 облачно, без осадков
-3 +8 ясно

1,2,3 мая соответственно

DND · Сообщение **DND** » Чт апр 28, 2016 06:10

Утро, не пора подбить список участников когда откуда едем

:

DFm · Сообщение **DFm** » Чт апр 28, 2016 06:28

DND писал(а):Утро, не пора подбить список участников когда откуда едем :

Денис, ты шноркель поставил?

DFm · Сообщение **DFm** » Чт апр 28, 2016 06:28

Я точно не куда не еду.

Pirate · Сообщение **Pirate** » Чт апр 28, 2016 06:58

DND писал(а):Утро, не пора подбить список участников когда откуда едем :

Денис, первый пост читай (там вся инфа: кто, откуда, во сколько)

DND · Сообщение **DND** » Чт апр 28, 2016 07:36

Pirate писал(а):Денис, первый пост читай (там вся инфа: кто, откуда, во сколько)

Прочитал , спасибо, обычно первый пост закрепляется в шапке темы, а тут не так, вот и произошел конфуз :D

DFm писал(а):Денис, ты шноркель поставил?

Шнорк поставил, сегодня , расширители арок еще воткну если сложится

Slava_55

Мда, одежду зимнюю брать и побольше :D Топлива побольше...

klf · Сообщение **klf** » Чт апр 28, 2016 08:34

по топливу - я беру 114 литров в бак и 20 литров в канистре, плюс в Муромцево залью еще немного.. должно хватить. Но к экстриму не готов)) а к погоде - готов)

Отказ от ответственности